パルマ風とはイタリア、パルマの郷土料理という意味なのだけど、パルマ風チキンは調べてみるとイタリア系アメリカ料理！
パルマが産地となっている食材、とくにチーズや生ハムをたくさん使ったお料理は「パルマ風」と呼ばれることが多いのですって。
こーきちさん@kokiche1985 に焼く・煮る・炒めるのひと手間でできる簡単お料理を教えて！
とリクエストしたら教えていただけました。
モッツァレラチーズ・トマト・ピーマンがイタリアンカラー！
レシピはこちらのこーきちさんのツイッターからどうぞ！
💛パルマ風チキン💛
🌟材料🌟
鳥もも肉
モッツァレラチーズ
角切りトマト
角切りピーマン
作り方
鶏肉を塩コショウして
強火で表面だけこんがり焼く
中は生にしておく
角切りトマトピーマンを敷き詰める
カットしたモッツァレラをおく
野菜の水分だけで煮立てる
以上です💛お試しを pic.twitter.com/5XNO9Xbxk7
— こーきち✨@挑戦をしていきたい (@kokiche1985) February 8, 2020
動画もアップしてくれているので、安心して作れますね。
パルマ風チキンできました🐥💛✨💖 pic.twitter.com/9hX99gS2K5
— こーきち✨@挑戦をしていきたい (@kokiche1985) May 19, 2019
パルマ風チキンの作り方
パルマ風チキンの材料
鶏もも肉
モッツァレラチーズ
角切りトマト（トマト缶でもOK)
角切りピーマンまたはパプリカ
パルマ風チキンの作り方
➀トマトとピーマンは角切りに切っておく
➁鶏もも肉に塩コショウする。
➂皮面から強火で表面だけこんがり焼く。
➃フライパンに角切りトマトとピーマンを敷き詰めモッツァレラチーズをおく。
➄野菜の水分で煮立てて肉の中まで火をとおす。
さっそく作ってみました！
15分でササっと作れて、とっても美味しいお料理でした。
モッツァレラチーズをたっぷり使うのが、美味しく食べるコツになりそう💛。
