時短ミートローフ！ハンバーグよりふわふわしゃきしゃき野菜感覚！

ミートローフというと成型されてクリスマスなどに食べる手の込んだお料理イメージでしょうか？

こーきちさん@kokiche1985が教えてくれる時短ミートローフは、ハンバーグよりあっという間にできてふわふわ！

水菜のしゃきしゃき感も残る野菜感覚ミートローフ。

初めてミートローフを作る方にもおすすめです。

野菜感覚ミートローフの作り方

ミートローフの材料

ミートローフの材料画像引用：こーキッチン料理レシピ動画マガジン🌟 より

合いびき肉 250g
パン粉 80g
牛乳　　 150CC
卵　　　 1コ
赤ワイン 30CC
水菜　　　　1株
ドライハーブ（お好みで）

ドライハーブは入れなくてもいいのですが、家にあったナツメグだけ入れてみました。

普通のハンバーグでは炒めた玉ねぎを冷ましてから加えるため、その部分で時間がかかりますね。
このミートローフでは刻んだ水菜を使うので冷ます時間が不要！
あっという間に作れます。

ミートローフの作り方

➀パン粉に牛乳、卵、赤ワイン、
　塩胡椒を入れ混ぜて浸しておく。
➁水菜の茎を細かく刻んでおく。
　葉っぱはサラダにする。
➂合いびき肉にドライハーブと
　パン粉をまぜる。
➃空気を抜きながらハンバーグ状に
　成形する。
　（ハンバーグより柔らかいです。）
➄フライパンをあたためて焼く。
➅焼き色がついたらひっくり返して
　蒸し煮。
➆透明な肉汁がでてきたら出来上がり。